Практична рецепта за натоварени дни

Работният ден сякаш няма край и човек, когато се прибере няма нужда от вдъхновение, а от план. Влизаш вкъщи изморен, часовникът не е на твоя страна, а гладът не пита. Точно за такива моменти е рецептата на ФОКУС за пилешко филе.

Приготвяте го в дни с повече време, ползвате го в екстремни ситуации.

Начин на приготвяне:

Нарязвате го на порции, заливате с марината от соев сос, малко горчица, чесън и капка мед. Нищо сложно, нищо претенциозно. Прибирате във фризера и знаете, че когато ви трябва нещо бързо, вкусно и без много мислене – то вече ви чака. Размразяваш, хвърляш на тигана и след 10 минути си герой на вечерта.

Вече се продават на доста достъпни цени и вакуумиращи домашни машинки, ако имате такава, още по-добре. Маринованото пилешко ще си стои прясно на рафта в хладилника поне 10 дни. При този метод не губите нищо от вкусовите качества. Признаваме, че замразяването не е най-доброто, но ни спасява в точния момент.

Работи еднакво добре и при неочаквани гости. Вадиш, размразяваш набързо, хвърляш на загрят тиган или грил и за минути кухнята ухае така, сякаш си планирала всичко от сутринта. Маринатата си е свършила работата вместо теб – месото е крехко, леко сладко-солено и няма нужда от нищо повече.

За гарнитурата не се философства. Ориз с малко масло и соев сос, запържени зеленчуци от фризера или салата от каквото има под ръка. Ако си съвсем на ръба – няколко картофа на кубчета в тигана, сол и черен пипер, и готово.

Това не е уникална кулинария, това е рецепта за реалния живот, уверява ФОКУС.