Сподели close
E-mail Принтирай Копирай този линк
Размер на шрифта Сподели
A A A

Световният фонд за дивата природа (WWF) отправи апел към потребителите в Гърция да променят хранителните си навици и да включат в менюто си над дузина инвазивни морски видове. Целта на инициативата е да се ограничи разпространението на чужди видове, които сериозно застрашават местната екосистема и изместват традиционната фауна в Средиземно море.

Промяната в пазарната реалност е най-осезаема в Южна Гърция и района на Додеканезите, където неместните видове вече доминират, информира Nova. Според експертите от WWF потребителите трябва да преодолеят страха си от непознатото, тъй като много от тези "натрапници“ са не само годни за ядене, но и изключително вкусни и здравословни.

Обратно в океана

Ръководителят на рибарските дейности в организацията Михалис Маргаритис посочи, че в момента рибарите изхвърлят огромни количества улов, като например рибата сиганус, просто защото купувачите не я познават. Въпреки че този вид е разрушителен за морското дъно заради лакомията си, месото му е богато на ценни рибени масла. Готвачът Йоргос Цулис допълни, че ще са нужни години на образоване, докато хората започнат масово да избират тези алтернативи пред традиционните риби.

Новите видове риба на трапезата

Обновеният наръчник на WWF за 2026 г. включва 13 нови инвазивни вида, които липсваха в предходните издания. Сред тях са:

- Атлантическата скарида и синият рак – разпространени в северната част на Егейско море;

- Рибата лъв – доминираща в южните води;

- Три вида кефал, които на места като остров Родос вече напълно изместват местния червен барбун.

Консумация

Данните на организацията показват, че около 65% от морските дарове, консумирани в Гърция, са вносни. Средната консумация в страната е 19,6 килограма на човек годишно, което е под средното за Европейския съюз. Насърчаването на улова и консумацията на инвазивни видове се разглежда като стратегия за защита на биологичното разнообразие и подкрепа за местния рибарски сектор.