Сподели close
E-mail Принтирай Копирай този линк
Размер на шрифта Сподели
A A A

Регионална здравна инспекция Стара Загора извършва ежегодно през двата сезона /есен-зима и пролет-лято/ проучване на фактическото хранене на деца от детските заведения от областта - детски градини, училищни столове, кухненски блокове в домове за деца, лишени от родителски грижи. Оценката на храненето проследява доколко се спазват основните изисквания за здравословно хранене, съгласно здравните изисквания на действащите нормативни актове.

През 2010 г. за проучване на храненето на деца от 3 до 7 г. са взети 46 проби храна от детски заведения от област Стара Загора. Резултатите показват, че балансът на изследваните проби менюта е в референтните граници на нормата.
Занижаването на среднодневната енергия на пет от изследваните градини под 80% е наложило отправяне на препоръки към специалиста по организация на храненето, отговорен за съставянето на единно месечно меню за градините от гр. Стара Загора.

В 27 общообразователни училища, 1 помощно училище-интернат, 3 дома за деца, лишени от родителски грижи и 2 дома за деца с умствена изостаналост има столове, в които се предлага храна на деца в ученическа възраст. Броят на ученическите столове, осигуряващи диетично хранене, е 24, от които 6 предлагат целодневно меню. В 9 от столовете няма назначено лице с образование или квалификация в областта на общественото хранене. Във всички столове се изготвят дневни и седмични менюта. В разработването на тези менюта участва медицинското лице от училището. Констатирани са нарушения в 5 от столовете, като в 2 от тях не се предлага пълнозърнест хляб, в 2 се предлагат колбаси като основно ястие, в 4 от столовете с целодневно хранене ежедневното количество кисело или прясно мляко е по-малко от необходимите 400 грама. Съставени са 5 предписания за отстраняване на нарушенията. При следващи проверки е установено, че пропуските са отстранени и предписанията са изпълнени.
От общо 36 училища в града в 14 функционират училищни столове, които предлагат обяд и подкрепителни закуски за училищните бюфети. Преобладаващата част от обхванатите са деца от първи до четвърти класове.

В община Казанлък столово ученическо хранене има в 6 ОУ и 1 СОУ от града и в 3 основни училища.
В Старозагорска област обхватът с обедно хранене в училищните столове остава нисък, като основно се хранят деца от начална степен на образование от 7 до 10- годишна възраст.

Среднодневната енергия за обяд задоволява необходимите потребности от енергия, но мазнините са леко завишени, което е предпоставка за свръхтегло и затлъстяване.
Училищните бюфети и павилиони съобразяват предлагания асортимент с новите изисквания и не са налични храни и напитки от забранени групи.

Проучването на храненето на децата в домовете за деца, лишени от родителски грижи констатира нарушения, свързани с недостатъчното осигуряване на кисело или прясно мляко, чието количество ежедневно трябва да бъде 400 грама. В някои от домовете не е осигурявано предлагане на пълнозърнест хляб или са предлагани колбаси като основно ястие. Издадени са 3 предписания на РЗИ - Стара Загора за коригиране на седмичните менюта. Препоръките са изпълнени.