Сподели close
E-mail Принтирай Копирай този линк
Размер на шрифта Сподели
A A A

Българските домакинства са изправени пред сериозен натиск върху семейния си бюджет, след като поскъпването на природния газ от ноември застрашава пряко цената на най-важната стока на трапезата – хляба. Производителите предупреждават за предстоящо поскъпване в рамките на броени дни, провокирано от утвърдения от енергийния регулатор скок на синьото гориво с 32,52%.

Регулаторното решение вече поставя в критична ситуация редица предприятия в страната. Голяма част от фурните разчитат изцяло на газ за изпичането на своята продукция, а новата цена прави производствения процес драстично по-скъп.

Енергоносителят заема ключова роля при определянето на крайната стойност на хлебните изделия. В зависимост от конкретния артикул, технологичния процес и необходимата температура, делът на газа в себестойността на продукта варира между 15 и 20 процента.

"Оттук в близките седмица до десетина дни ще има промяна на цените“, посочва Валери Кръстев, хлебопроизводител с над 35-годишен стаж в бранша. Той подчертава, че за повече от три десетилетия работа за първи път се сблъсква с толкова драстична промяна в цените на енергията.

"Аз съм имал досега увеличение 10, 15 до 20%, 33-34 не съм имал в моята практика досега“, заявява Кръстев пред bTV.

Ефектите от поскъпването бързо се пренасят по цялата верига на доставките. Първата реакция вече идва от доставчиците на суровини и материали, което допълнително оскъпява производството. Това поставя бизнеса в омагьосан кръг – от една страна растат разходите за гориво и суровини, а от друга – се очаква свиване на потреблението от страна на купувачите.

"И в момента е много трудно да им кажа на хората: "Да, аз ще кача цената, да кажем, с 20 или 30%“. Не мога да го кажа това нещо“, коментира хлебопроизводителят.

Ситуацията създава и сериозен риск от загуба на работна ръка, тъй като при настоящите разходи работодателите нямат възможност да актуализират възнагражденията на персонала. Новите разчети на бизнеса през следващите дни ще покажат доколко насъщният ще остане достъпен за потребителите.