Сподели close
E-mail Принтирай Копирай този линк
Размер на шрифта Сподели
A A A

България е изправена пред заплахата през следващите четири години да консумира 85% вносни плодове и зеленчуци, като същевременно половината от родното производство до ноември тази година ще бъде изхвърлено поради липса на пазари и държавна политика. Прогнозата беше представена от председателя на Асоциация "Български пипер" Георги Василев в интервю за предаването "По първи петли".

Парадоксите на българския пазар и изхвърлянето на храна

В момента българските производители осигуряват не повече от 15% до 20% от плодовете и зеленчуците, които се консумират в страната. Въпреки този нисък дял, родната продукция изглежда като свръхпроизводство на пазара и се очаква абсолютно всичко произведено до ноември да бъде изхвърлено. Задънената улица пред българите, които отглеждат земята и искат да продадат стоката си, личи и в социалните мрежи, където зеленчукопроизводител от Ямбол изрази разочарование с думите "Жалко за надеждите“. Според Василев вината за изхвърлянето на храна е изцяло на държавата, която не е осигурила необходимите платформи за продажба, а ситуацията се усложнява и от обективни причини като свитото търсене в Европа и света.

Защо фермерите масово бягат от договорите

Сериозен проблем се корени и в поведението на самите производители, които избягват да сключват договори, преди да засадят или засеят продукцията си. Те не планират стоката си, тъй като нямат сигурност за точното количество от декар, не могат да гарантират крайното качество и най-вече – не знаят каква ще бъде пазарната цена. Подобно непланиране обрича фермерите на произвола на съдбата, където в зависимост от пазара те или губят много, или печелят много, без възможност за прогнозиране на доходите.

Пълният колапс на кооперациите у нас

Решението на проблема се крие в организациите на производителите и кооперациите, които обаче в България са почти несъществуващи. Данните сочат, че чрез подобни сдружения в страната се продават едва 0,2% от произведените плодове и зеленчуци. Още по-критична е статистиката на общия пазар, където продажбите от организации на производителите и кооперации съставляват символичните 0,0001% от всичко, което се продава въобще в България.

Рискът от превръщането на родното производство в лукс

Ако сегашното поведение на държавата и производителите се запази, България ще продължи да върви по стълбицата надолу, намалявайки производството за сметка на вноса. Пазарът у нас остава стихиен, тъй като търсенето не се определя от предлагането, а държавата заема позицията на страничен наблюдател. В резултат на този дългогодишен хаос българите в момента ядат най-скъпите плодове и зеленчуци в целия Европейски съюз, като има реален риск родното производство да остане само бутикова стока – пет пъти по-скъпа от вносната и достъпна единствено за хора с доходи над 5 000 евро на член от семейството.